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Ouvert tous les soirs, uniquement sur réservation.

Pour réserver votre table le soir 7 jours sur 7, contactez-nous par téléphone : 04 68 91 55 98

Le restaurant est ouvert aux clients de l'hôtel (possibilité de réserver directement sur le site dans les options après le choix de votre chambre) et aux clients venant de l'extérieur par téléphone uniquement.

Toute l'année, le chef Thomas, vous propose deux menus :
Un menu Gourmand à 65€ par personne hors boisson. Ce menu unique composé d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat, d'un dessert et d'une mignardise change tous les jours. Signalez-nous vos intolérances lors de votre réservation
Un menu Dégustation à 105€ par personne hors boisson. Ce menu composé d'une mise en bouche, de deux entrées, d'un plat, d'un pré-dessert, d'un dessert et de mignardises change à chaque saison et en fonction des envies du Chef.


ou par email : reservation@chateau-de-siran.com

Chambre, Château de Siran · Hôtel de Charme Languedoc · Chambres & Suites
Suites, Château de Siran · Hôtel de Charme Languedoc · Chambres & Suites
Salon, Château de Siran · Hôtel de Charme Languedoc · Chambres & Suites

Hôtel de Charme dans le Languedoc

Dormez dans l’élégance et le raffinement du château de Siran

Au cœur de l’Occitanie, entre Narbonne et Carcassonne, le Château de Siran vous accueille en quête de calme et d’authenticité. Cet hôtel de charme dans le Minervois propose 11 chambres et suites confortables, au confort soigné, équipées de literie haut de gamme et de belles matières pour un repos tout en douceur.

Fauteuil, Château de Siran · Hôtel de Charme Languedoc · Chambres & Suites

Chaque chambre a conservé l’âme singulière de cette bâtisse séculaire, restaurée avec soin. Vous y savourez une parenthèse sereine dans une maison de famille chaleureuse, où chaque détail raconte une histoire et où le raffinement se conjugue à l’émotion d’un lieu hors du temps

Terrasse, Château de Siran · Hôtel de Charme Languedoc · Chambres & Suites

Les chambres du Château de Siran

La Douillette

Élégance discrète et chaleur boisée : avec son plancher en amandier, ses teintes douces relevées de touches colorées, la chambre Douillette conjugue confort moderne et charme intemporel. Chaque détail a été pensé avec soin, du papier peint sur mesure signé par l’artiste Stéphanie van de Walle à la lampe design de Ferruccio Laviani. Un cocon raffiné, tourné vers le jardin, propice à la quiétude et aux séjours à deux dans cet hôtel de charme du Languedoc.

À partir de 160€

Les Charmantes

Terrasses privées et personnalités affirmées : lumineuse, contemporaine ou empreinte d’histoire, chaque chambre Charmante cultive son propre art de séduire. Leur confort complet et leur literie haut de gamme en font le cocon idéal pour une échappée romantique ou une halte paisible dans le Minervois, au sein de ce château médiéval devenu hôtel 4 étoiles dans l’Hérault.

À partir de 185€

Les Raffinées

De belles proportions et un caractère affirmé : fresque florale peinte à la main, ambiance années 30 ou escaliers menant au chemin de ronde, chaque chambre Raffinée décline une vision singulière de l’élégance. Un salon cosy, des matières choisies avec soin et une atmosphère feutrée font de ces chambres le refuge idéal pour un séjour prolongé, entre raffinement et quiétude.

À partir de 216 €

Les suites junior du Château de Siran

Nichées dans les plus beaux espaces du Château, les 4 Suites Junior séduisent par leur atmosphère singulière et leurs volumes généreux. Fresques peintes à la main, têtes de lit en stuc ou matelassées, terrasses immenses ou vue dégagée sur les vignes : chaque espace impressionne par son souffle et son élégance.

Pensées pour les couples comme pour les familles, trois d’entre elles peuvent accueillir jusqu’à trois personnes, sans jamais perdre leur atmosphère feutrée.

À partir de 252 €

Les suites junior Incomparables

Au cœur de ces trois Suites junior Incomparables, le confort est absolu : elles sont particulièrement spacieuses et séduisent par leur raffinement et leur élégance. Vivez un séjour dépaysant et évadez-vous le temps d’une escapade inoubliable en Occitanie.

À partir de 288 €

Le petit déjeuner, entre gourmandises et douceur de vivre

Dans la salle voûtée du XIIIe siècle ou, aux beaux jours, sous les arbres près de la mare aux carpes koï, le petit déjeuner devient un moment à part entière, gourmand et apaisant.

Chaque matin, un généreux buffet vous attend (24 €, réservable avec votre chambre), composé de pains et viennoiseries de l’artisan boulanger Sieurac à Olonzac, imaginés en lien avec le chef Thomas ; de fromages et faisselles de la chèvrerie voisine de Combebelle ; de charcuteries de qualité ; de fruits frais de saison ; d’œufs bio de plein air ; de confitures maison ; et de boissons chaudes…

Pour les visiteurs extérieurs, deux formules sont proposées (sur réservation uniquement) :
•    Petit déjeuner buffet + accès spa (2h) : 128 € pour 2 personnes
•    Accès spa (2h) + Dîner Gourmand 5 services : 214 € pour 2 personnes

Un moment délicieux à savourer, au rythme du Château.

Parc, Château de Siran · Hôtel de Charme Languedoc · Chambres & Suites
Petit-déjeuner, Château de Siran · Hôtel de Charme Languedoc · Chambres & Suites
Petit-déjeuner, Château de Siran · Hôtel de Charme Languedoc · Chambres & Suites
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